1. Smoothie vert détox
Ingrédients :
1 poignée d'épinards frais
1 kiwi
1/2 concombre
Le jus d'1 citron
1 petite pomme verte
200 ml d'eau de coco ou d'eau filtrée
Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Préparation :
1. Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Servez frais.
2. Soupe détox au chou et au gingembre
Ingrédients :
1/2 chou vert ou chou kale
1 carotte
1 courgette
1 petit morceau de gingembre frais (2 cm)
1 gousse d’ail
1 oignon
1 litre d’eau ou de bouillon de légumes
1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
1. Émincez l’ail, l’oignon et le gingembre. Faites-les revenir dans l’huile d’olive.
2. Ajoutez les légumes coupés en morceaux, puis versez le bouillon.
3. Laissez mijoter 20 à 30 minutes. Mixez si vous le souhaitez.
3. Salade détox au pamplemousse et à l’avocat
Ingrédients :
1 pamplemousse rose
1 avocat
1 poignée de roquette ou de jeunes pousses
1 c. à soupe de graines de chia ou de lin
1 c. à soupe d’huile d’olive
Quelques gouttes de jus de citron
Préparation :
1. Pelez le pamplemousse à vif et découpez les suprêmes.
2. Coupez l’avocat en tranches.
3. Disposez la roquette, le pamplemousse et l’avocat dans une assiett
4. Parsemez de graines et assaisonnez avec l’huile et le citron.
4. Eau détox au citron, gingembre et concombre
Ingrédients :
1 litre d’eau
1/2 citron (bio) coupé en rondelles
1/2 concombre coupé en fines tranches
1 morceau de gingembre frais (2 cm), coupé en lamelles
Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation :
1. Mélangez tous les ingrédients dans une carafe d’eau.
2. Laissez infuser au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.
5. Poêlée légère aux légumes verts
Ingrédients :
1 poignée de haricots verts
1 poignée de brocolis
1 courgette
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre, graines de sésame
Ajuster selon la saison
Préparation :
1. Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez les légumes et faites-les sauter 2-3 minutes.
3. Assaisonnez et parsemez de graines de sésame.
Ces recettes sont simples, légères et riches en nutriments pour une remise en forme en douceur entre les fêtes
Roussel jeoffrey
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